by Macrigi
Raffaello De Crescenzo – Consulente Food & Wine
10/02/2021 in Macrigi-it
Mi presento
Amici di Macrigi, io sono Raffaello De Crescenzo e sono qui per accompagnarvi nel mondo del gusto e del sapore.
La mia vita attraverso la passione della degustazione e della comunicazione
Ho sempre nutrito una forte passione per la scrittura e per la comunicazione, oltre ad un’innata curiosità: per tali motivi, dopo aver conseguito la Maturità Classica, mi sono avvicinato all’affascinante mondo del Food & Beverage, iscrivendomi al corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Agroalimentari, presso la Facoltà di Agraria dell’Università Politecnica delle Marche.
Lo studio mi ha portato anche per un intero Anno Accademico in Spagna, presso la Facultad de Ciencias y Tecnologia de los Alimentos di Murcia, dove mi sono avvicinato al mondo dell’analisi sensoriale ed a quello dell’enologia.
Passo dopo passo
Nel 2008 sono diventato Assaggiatore Esperto di oli d’oliva e ho conseguito la Laurea Specialistica in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, mentre a gennaio del 2009, ho iniziato un nuovo corso di Laurea Triennale: Viticoltura ed Enologia.
Prima di raggiungere questo traguardo, ho completato il corso da Assaggiatore di Vini, con l’O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vini) e maturato anche una buona esperienza nell’organizzazione di eventi di degustazione e cene a tema.
Raggiunto anche l’obiettivo della seconda Laurea Triennale, nel 2013 ho conseguito un Executive Master in Agrifood Management, terminato i corsi sommelier e deciso di aprire il mio blog, CulturAgroalimentare, per condividere la mia passione per il vino e per il cibo di qualità.
Nel 2014 ho conseguito il Diploma di Sommelier con l’Associazione Italiana Sommelier.
Dopo tanti anni di studio, finalmente la pratica
Nel 2015 ho avuto il piacere di svolgere un servizio presso il Ristorante St. Hubertus presso l’Hotel Rosa Alpina dello chef tristellato Norbert Niederkofler e nel 2016 ho pubblicato il mio primo libro: “Il profilo sensoriale del vino: analisi ed applicazione del metodo“, edito da Edizioni Accademiche Italiane.
Nel 2017 ho prestato servizio all’Oslo Vin festival, la più importante manifestazione vitivinicola norvegese, ma è il 2020 l’anno della svolta: inizio il percorso per diventare un giornalista, pubblicando oltre 180 articoli in 12 mesi, completo il Master in tecniche di servizio sommelier ed i primi due livelli da Degustatore di acque minerali. Oltre a tutto ciò, inizio a produrre video formativi e di degustazioni e, dopo molti anni, torno in televisione, come co-conduttore di un programma culturale, dal titolo “Culturà“.
Nel 2021 inizio a condurre anche un’altra trasmissione televisiva: “Wine & Luxury“, figlia di una nuova rivista, in cui collaboro come autore.
La collaborazione con Macrigi
Nello stesso periodo conosco Macrigi ed avviamo una collaborazione finalizzata a realizzare video degustazioni dei migliori vini italiani in lingua inglese!
Servizio video recensione proposto da Macrigi per i tuoi vini
Seguimi anche sui social!
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I tre migliori spumanti vegani delle colline del prosecco
04/02/2021 in Macrigi
Nel nostro Shop è arrivata una frizzante novità per gli amanti della natura e degli animali. Vi sveliamo tre tipologie di spumante che vengono trattati senza l’utilizzo di sostanze di origine animale, quindi adatti al consumo per vegani.
Scopri l'azienda e come lavora
L’azienda nasce nel 2015 a Conegliano, storica città del vino, divenuta negli ultimi anni, assieme a Valdobbiadene, polo spumantistico nonché simbolo del Prosecco. Infatti è qui che è nato questo vino, oggi divenuto il più venduto al mondo. Si trova quindi a metà strada tra le Dolomiti e Venezia, godendo così di un clima ventoso che aiuta la coltivazione della vite.
L’idea dell’azienda nasce dalla volontà di fare un’agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente, usando il sistema della produzione integrata, diserbando meccanicamente e non chimicamente, e riducendo al massimo il consumo idrico grazie agli impianti di precisione.
I terreni che costituiscono la superficie aziendale, tutti adiacenti a fiumi, hanno caratteristiche limose, dando così alla terra un impasto ricco che da importanti nutrienti alle viti.
Dove nascono i prosecchi vegani
Il Prosecco è originario del Nord-Est d’Italia, e spazia tra Veneto e Friuli.
Nasce però in una zona molto più ristretta, tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene. Qui infatti si trova la zona storica e collinare, denominata DOCG. Attorno a questa zona si trova invece l’area pianeggiante della DOC.
I tre prosecchi che nascono dalle meravigliose colline Venete
Prosecco Doc Treviso Extra Dry
Il Prosecco Doc Treviso Extra Dry è uno spumante dal carattere dolce, rivolto a chi cerca prodotti che rispettano l'ambiente. Ideale per uno spritz in compagnia.
Prosecco Doc Treviso Extra Brut
Questo vino è il più secco della famiglia dei Prosecchi, adatto a chi preferisce uno spumante dal gusto decisamente non dolce. Ideale da abbinare con crudo di pesce o crostacei.
Prosecco Doc Treviso Brut
Il Prosecco Doc Treviso Brut è uno spumante secco, adatto a chi preferisce un gusto poco dolce. É un vino fresco e leggero, ideale per un aperitivo rilassante a fine giornata.
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WHITE Fashion| L’eccelenza della moda Made in Italy
28/01/2021 in Macrigi-it
Stare al passo coi tempi - La passione per la moda
Il Brand WHITE nasce nel 1985 come azienda tessile collaborando con i migliori marchi di moda italiani.
Aperta esattamente 35 anni fa dalla famiglia Pierobon, l’azienda ha sempre lavorato per marchi di livello internazionale come Dolce & Gabbana, Balenciaga, Gucci, Dior, Louis Vuitton e Moncler.
L’azienda propone capi di abbigliamento che seguono le mode giovanili del momento,stando al passo con le grandi aziende del settore.
Magliette,felpe con cappuccio e felpe girocollo sono i vestiti che troverete all’interno della piattaforma Macrigi. I vari colori e le stampe sono una caratteristica dello stile della WHITE che vanno a riprendere un po quello che è lo stile streetwear che tanto va di moda tra le ultime generazioni. Naturalmente,questo genere di abbigliamento non fa distinzioni per chi lo indossa,infatti i prodotti sono Unisex.
Alla base della produzione c’è uno studio preciso dei prodotti pronti ad essere inseriti nel mercato ed una scelta del materiale accurata che si basa sulla qualità.
In prima linea contro la pandemia di Covid - 19
Dall’inizio della pandemia l’azienda ha rallentato la produzione di abbigliamento per dedicarsi,su richiesta dello stato, della produzione di mascherine e dispositivi medici, e tutt’ora si stanno impegnando per soddisfare l’urgente richiesta,sperando in un futuro prossimo di continuare a pieno ritmo la produzione degli abiti che seguivano prima della pandemia.
by Macrigi
Azienda Agricola Casale Caira | Vini dal sapore romano
21/01/2021 in Macrigi-it
Vini, romani e tanta qualità
In Italia ci sono milioni di aziende agricole e cantine che producono vini di alta qualità, probabilmente noi italiani siamo tra i migliori al mondo al passo con i francesi, ma quante di queste possono raccontare la storia (romana) che per generazioni questi vini dell’azienda agricola Casale Caira hanno raccontato? Ve lo diciamo noi, pochissimi. In questo piccolo articolo spiegheremo la passione di queste persone per la loro azienda e il duro lavoro che molto spesso porta a meravigliose soddisfazioni. Inoltre naturalmente parleremo della qualità dei loro vini.
Vi parliamo della nostra azienda
La coltivazione della vite nella Valle di Comino ha origini antichissime e si è perfezionata nel corso dei secoli. Nel 1860, grazie al grande agente agricolo di Atina, Pasquale Visocchi, diverse varietà di vite francesi si unirono a quelle locali che rappresentano la base dell’enologia dell’intera valle.
La cura meticolosa per i nostri vigneti mostra l’attenzione, la passione e l’amore che dedichiamo a questa terra prolifica e graziosa.
Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano in un ambiente incontaminato che vanta autentiche perle nei suoi prodotti tradizionali.
Il legame con le nostre radici ci ha portato a dedicare i nostri vini a personaggi storici:
Carmen DOC
Carmen Rossi (Maria Carmela Caira) nasce nel 1879 nell'agriturismo dove si trova la nostra azienda. Era stata il modello di diversi artisti a Parigi dal 1892.
Eques DOC
Eques, una sorta di gladiatore dell'antica Roma, è rappresentato in un maestoso mosaico romano conservato nel Palazzo Ducale di Atina.
Planco IGT
Lucio Munazio Planco, console durante la Repubblica romana, nacque ad Atina nel 90 a.C. Ha fondato le città di Lione e Basilea.
by Macrigi
Harobau srl – HI-PERFORMANCE SOLUTIONS
05/01/2021 in Macrigi
Harobau srl - HI-PERFORMANCE SOLUTIONS
The Harobau philosophy, dedicated to providing top quality services, develops according to customer satisfaction, working to promptly acknowledge their needs. The commitment is aimed at a prompt and personalized service with adequate responses to every need.
Kiss The Floor is a benchmark for SPC floors (mineralized vinyl with ceramic particles on the surface), HB Parquet parquet.
And it will be these products that will become part of the international market and above all the English one thanks to the collaboration with us at Macrigi.
In harobau they take advantage of the new technologies available to create quality products, resistant, easy to install and cheap, all to give a greater conform to the customer
Why choose Harobau?
Research & Development
We offer innovative solutions capable of anticipating market demand and in every case we provide immediate and effective solutions that make us the real point of reference for the buildings of the future.
Service
An active and trustworthy partner: clients choosing Harobau are choosing reliability and the expert service of a company that not only finds the most suitable solutions and the most adequate products, but also supplies constant technical and expert advice.
Respect for the environment
Our products are made using recyclable materials, and their management, from production to delivery to the final user, is conducted in close compliance with environmental sustainability criteria.
by Macrigi
Trasformarsi e prosperare ora per un futuro migliore
09/09/2020 in Macrigi-it
Trasformarsi e prosperare ora per un futuro migliore
COVID-19 è la prima pandemia globale dell’era online. Ha accelerato l’adozione del digitale in modi e a velocità che non potevamo prevedere e non mostra segni di rallentamento. Indubbiamente ci sono ancora sfide da affrontare, ma le aziende agili e lungimiranti sono già state in grado di trovare modi per servire meglio i mercati internazionali e nazionali scegliendo Macrigi.com come piattaforma e sistema ottimale per non perdere il passo con i competitor internazionali in rapida evoluzione e sempre più online.
Soprattutto, l’e-commerce B2B e B2C ha dimostrato la sua importanza, con una ricerca dell’Ufficio per le statistiche nazionali che mostra che le vendite online sono aumentate dal 20% delle vendite totali al dettaglio e del 40% per il Settore B2B lo scorso anno a oltre il 30% in ogni mese da aprile di quest’anno.
Tendenze inaspettate , dal giardinaggio alla preparazione del caffè in stile barista, poiché le persone cercano nuovi modi per occupare il loro tempo a casa. E negli ultimi sei mesi, sono emerse nuove categorie come fai-da-te online per la cura della propria persona e il benessere della coppia, poiché i consumatori cercano una parvenza di normalità, anche se i risultati sono stati tutt’altro.
E’ essenziale essere in grado di soddisfare le richieste dei consumatori in questo specifico momento, ma anche apportare i cambiamenti che garantiscono la prosperità della tua attività negli anni a venire.
Può essere un equilibrio difficile da trovare, ma è sempre più chiaro che una strategia multicanale come quella di Macrigi.com sarà il modo migliore per servire i consumatori man mano che le loro decisioni di acquisto diventano più indecise, indipendentemente dal canale da loro scelto.
Per semplificare questo processo, Macrigi.com offre ai produttori di eccellenza Italiani un marketing B2B e una rete commerciale per acquisire nuovi clienti nazionali e internazionali e una vendita al dettaglio efficace con tre semplici modi per preparare la tua attività per la stagione degli acquisti natalizi.
Nello specifico, avrai:
- – La tua strategia aziendale personalizzata per ottenere assieme i migliori risultati,
- – I Nostri canali di vendita B2B e B2C con una solida strategia multicanale e multisettore,
- – Useremo gli strumenti in nostro possesso per trasformare i segnali in azioni efficaci e remunerativi.
I Nostri prossimi passi sono dedicati per aiutare ogni cliente a ottenere ciò che vuole per questo Natale e per il futuro.
RICORDA UN CLIENTE SODDISFATTO E’ UN CLIENTE FELICE CHE NON TI ABBANDONA
Macrigi.com da nuovi modi di pensare, canali e strumenti per le Aziende ITALIANE oltre alla certezza di trasformarsi e prosperare adesso e per il futuro.
by Macrigi
Macrigi Marketplace | Italian pasta for the international B2B and B2C markets.
06/05/2020 in Macrigi
Macrigi exports TRUE Italian culture to the world
The pasta that Macrigi offers to international markets is not the pasta you find in supermarkets. It is something unique, made with the heart, passion and sacrifices of a whole life and all of this inevitably increases its value.
Everyone knows it, we Italians love pasta. We love any format: from long pasta to short pasta, from dry pasta to fresh pasta, stuffed pasta or classic pasta and I could go on and on. On the other hand, it is part of our culture that distinguishes us abroad. A culture so rooted in us that it makes it “sacred”.
Here comes what will later be one of the philosophies that Macrigi follows: Bringing back to the world how a dish of pasta should be prepared in a workmanlike manner, using genuine Italian products.
Replicating a plate of pasta as our dear grandmothers have been doing for years is necessary to start from the raw material, naturally of excellent quality… and we have this quality!
Macrigi was created to unite the best Italian SMEs, which we believe are indispensable for the good of the country as well as being the driving force of the peninsula, and then sell the products they produce through our marketplace (online supermarket) to the international B2B and B2C markets, using a global commercial network.
We are making great strides and, not to boast, but the pasta that our companies offer at the moment does not come close to the pasta present in the large retailers. It has a much larger value.
But why?
- Made by hand or with non-invasive machinery,
- It was born respecting tradition and nature,
- 100% made in Italy,
- Quality ingredients,
- Passion, love, sweat and dedication for this job.
Macrigi is constantly looking for small-medium enterprises that have the characteristics listed, because we know that the products that are born thanks to these characteristics, are born to satisfy a small but high prestige market.
«This is what we want to express when we talk about the real made in Italy, this is our true culture and we want to shout it all over the world!»
Fresh pasta directly from Naples.
Easy to serve and goes well with any sauce. It is very quick to cook, excellent for those who want perfect and fast service.
The most original pasta we have.
Original because the combination of the ingredients is surprising, Recommended for those who have an excellent palate or want to make a good impression with guests.
Whole wheat pasta! for a healthy life.
Following a healthy diet is the best thing you can do.While pasta is not everyone's favorite but it is excellent for metabolism.
Fresh pasta that respects tradition.
Fresh pasta from southern Italy.When quality knows no limits, excellent fresh products can be obtained.
If you are a wholesaler or restaurant owner and you are a lover of Italy and the products it offers, sign up as such and you will see the prices dedicated to you.
Now let's talk seriously
Macrigi is able to supply the B2B and B2C markets. We are able to satisfy any category that has to do with Restaurants or large-scale distribution. I warn you, we do not only sell pasta, but we have a wide range of products: we are here to surprise you!
Our team of professionals is ready to take care of you: present, active and keeps you constantly updated on the latest news.
The pasta that our companies produce is dedicated to haute cuisine and to international large-scale distribution, which are always in search of originality, of change and strives to amaze their customers with increasingly original and refined dishes.
Knowing that we are supplying these genuine products and that they can be appreciated in all the tables in the world,makes us proud to be Italian and to be part of this project.
We are also convinced that, now more than ever, our products made in Italy and handcrafted are the most sought after by the sector’s markets.
by Macrigi
This is our history | Fezzigna
30/04/2020 in Macrigi
The story of how a winery is born
In 1957, Francesco Fezzigna founded his farm in a strip of land called Caraconessa, located 100 meters above the sea level between Umbriatico and Cirò, a great place for wine cultivation, a soil rich in minerals where high native grapes acquire unique features, also thanks to thermal shock (which can reach up to 20 degrees) that occurs between the night and day.
In 2015, after three generations of winemakers that have been handed down experience, knowledge and passion, the Company has evolved directly transforming our grapes, and becoming the first and currently the only winery of Alto Marchesato Crotonese which operates fully and directly all stages of the production, from growing grapes to bottling wine, and even with BIO certification and DOC MELISSA.
The deep dedication to the job, the continuous search for quality, attention to every single detail characterize an artisanal production system, which allows the makers to create red, white and rosé, all certified IGP Calabria and DOC MELISSA that best represent the winemaking traditions of the territory.
by Macrigi
Macrigi Marketplace | Mercati Londinesi: il New Covent Garden
29/04/2020 in Macrigi-it
Una giornata nel nuovo covent garden
La nostra avventura inizia alle 3 di questa mattina. Fuori è ancora buio e il freddo ci tiene ben svegli.
La città, ancora silenziosa, sembra riposare e prepararsi per un’altra intensa giornata londinese.
Dopo un’ora e mezza di viaggio, su ben tre pullman notturni, arriviamo in questo famoso mercato
che ha attirato la nostra attenzione e pizzicato la nostra curiosità di visitarlo personalmente.
Inoltre, ciò che ci colpisce di più di questo importante mercato è anche la varietà dei prodotti presenti. Osserviamo frutta e verdura provenienti non solo dall’Europa, specialmente dall’Italia, dalla Spagna e dalla Francia, ma anche frutti esotici provenienti dal Sudamerica e dall’Asia.
Durante tutta la nostra visita ci sentiamo avvolti dai profumi degli agrumi e dei frutti esotici, stregati dai meravigliosi colori di frutta e verdura insieme e onorati di vedere coi nostri occhi l’alta qualità di ogni singolo prodotto.
Uscendo dall’area coperta, vediamo che vari stands di venditori all’ingrosso primario (primary wholesalers) stanno caricando gli ultimi prodotti sui vari furgoni e furgoncini che andranno poi a fornire i cosiddetti venditori all’ingrosso secondario (secondary wholesalers), ossia i ristoranti, i negozi dedicati e i minimarket. Siamo convinti che questa sia una perfetta catena basata non solo sulla continuità della collaborazione tra i vari livelli di fornitori ma anche sulla preservazione dell’alta qualità dei vari prodotti, i quali arrivano sulle nostre tavole freschi, come appena raccolti.
La visita soddisfa ogni nostra aspettativa e ci illumina in certi aspetti, stimolandoci a fare i nostri migliori sforzi come compagnia e ad essere
il punto di riferimento dei nostri produttori presenti nel nostro Portale.
Team Macrigi
by Macrigi
Macrigi Marketplace | Mercati Londinesi: Borough Market
29/04/2020 in Macrigi-it
La nostra avventura al borough market - Londra
Un piccolo ma prezioso mercato ben situato di fronte alla famosa tube di London Bridge e di fianco alla meravigliosa e gotica Cattedrale di Southwark. Il Borough Market, oltre ad essere uno dei posti piu iconici dove visitatori e londinesi si fermano per un comprare del buon cibo internazionale, è anche il mercato più antico della capitale britannica: infatti, fonti certe ci dicono che sorge nel 1014, ai tempi dell’espansione vichinga nel Regno Unito
Tra i vari stands visitati, troviamo prodotti italiani di altissima qualità, frutta e verdura fresca, variegati vini provenienti da Europa (Italia, Francia e Spagna) e dal Sudamerica (Argentina e Cile).
Ciò che ci colpisce di questo mercato è un via vai di persone provenienti da tutto il mondo per gustarsi un buon piatto di paella o un enorme hamburger, accompagnata da un’ottima cioccolata calda o un caratteristico vin brûlé.
Non mancano i numerosi stands di dolci e torte preparate con tanto affetto, come fatte dalle mamme, anzi dalle nonne. Non resistiamo al meraviglioso richiamo della famosissima cheese cake alla vaniglia e fragola, accompagnato da un ottimo English Tea (rigorosamente con un goccio di latte) e ci sentiamo subito londoners.
Il nostro CEO, gran imprenditore e dalla vista lungimirante, vede ottime opportunità per stringere rapporti commerciali con i proprietari dei grandi stands di prodotti tradizionali. Ci fermiamo a parlare con alcuni di loro per far conoscere il nostro portale e i prodotti che offriamo, ricevendo un grande interesse e ottimi riscontri da parte di chi ormai è da tempo in questo settore.
Stringiamo la mano a ognuno di loro soddisfatti del nostro lavoro e delle nostre priorità: sponsorizzare il Made in Italy e l’alta qualità dei prodotti dei nostri produttori italiani.
Alla prossima,
Londra, Team Macrigi