Sardegna

La Sardegna è un viaggio tra lande antiche con grandi insenature, una spiaggia bianchissima e un mare di smeraldo. Qui natura selvaggia e incontaminata copre gran parte dell’isola, infatti ci regala un paesaggio stupendo e a volte sembra quasi un sogno trovarsi magicamente questi luoghi ancora intatti, abitati da cervi, cavalli selvatici e grandi rapaci e ricchi di piccole zone desertiche, stagni e boschi rigogliosi con alberi anche millenari. La Costa Smeralda con la sua perla, Porto Cervo, porta con sé uno dei tanti fascini della Sardegna: il mare, re del luogo, che si insinua nell’entroterra con i suoi mille colori. Dal mare alla zona di montagna, vi è la regione del Gennargentu, il più vasto complesso montano della Sardegna con una ricca flora e fauna Tra le varie cose, non si finisce mai di trovare novità in questo luogo già stupendo; infatti sparsi nel territorio vi sono monumenti unici che testimoniano una cultura antica e ancora in parte misteriosa che va dal XV al VI secolo a. C. I Nuraghi, questi grandi blocchi di pietra, si attorniano a una torre centrale a forma di tronco che dà l’impressione di solidità e potenza; questi antichi siti archeologici sono simboli di un passato di ritualità e di vita domestica dal fascino arcaico. Le province della Sardegna sono: Cagliari (capoluogo), Carbonia-Iglesias, Nuoro, Olbia-Tempio, Oristano, Medio Campidano, Sassari, Ogliastra.

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Things To See

È difficile scegliere da dove cominciare a visitare questa regione magnifica; una zona che lascia sicuramente a bocca aperta è l’Arcipelago della Maddalena con le cosiddette “sette sorelle”, cioè le isole principali dell’arcipelago. Qui, navigando lungo le coste o facendo qualche immersione, si possono ammirare i ricchi fondali. La seconda isola più grande è invece Caprera, ricca di pascoli e pinete, luogo in cui riposa Garibaldi e la sua famiglia; si può visitare anche la sua casa, ora museo. Navigando da Caprera verso le Bocche di Bonifacio, si rimane colpiti dalla bellezza dell’isola di Budelli, disabitata e selvaggia, con la sua incantevole spiaggia Rosa, un capolavoro naturale che deve il suo colore a coralli e conchiglie particolari. Tra gli altri luoghi turistici da visitare, ricordiamo Stintino che è una delle mete turistiche più conosciute, con strutture turistiche di altissimo livello. Tra un paesaggio pittoresco di case bianche, un mare cristallino e un cielo azzurro, si possono godere le migliori possibilità di svago. Di fronte alla celebre spiaggia La Pelosa, sorge la Torre omonima, struttura aragonese del ‘500, una delle antiche torri di avvistamento presenti in tutta la Sardegna. Sulla costa centro-orientale dell’isola, nel Golfo di Orosei, si estendono spiagge da sogno caratterizzate da sabbie chiare e da una natura selvaggia che il cemento non ha deturpato. Numerose grotte e cale sono la mèta di visitatori alla scoperta di immagini e sensazioni incomparabili: Cala Biriola, la Grotta del Bue Marino, Cala Liberotto e Cala Goloritzè sono solo alcuni degli scenari naturali dove il tempo sembra si è fermato. La Sardegna sa coniugare mare, natura, tradizioni popolari, misticismo e curiosità. Ne sono esempio le misteriose tombe dei giganti o le “domus de janas” (ovvero case delle streghe) presenti nel Sulcis Iglesiente, antiche sepolture scavate nella roccia che costellano la regione. Ma a rendere celebre la Sardegna sono soprattutto i Nuraghi, antichissime torri in pietra che costituiscono i monumenti megalitici più grandi e meglio conservati di tutta Europa. Il villaggio nuragico per eccellenza è il sito Su Nuraxi di Barumini, in provincia di Medio Campidano, considerato dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità. A Cagliari, oltre ad ammirare le numerose colonie di fenicotteri nella laguna, vale la pena assistere alle tradizionali feste e sagre che si svolgono durante l’anno tra cui la festa di S. Efisio, uno dei più importanti eventi religiosi e folkloristici di tutta la Sardegna. Risalendo verso Oristano, una sosta obbligata è quella al sito archeologico di epoca romana, Tharros, che gode di un panorama a terrazza sul mare di forte suggestione.

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What to Do

Stintino offre infinite possibilità di svago: golf, escursioni in barca ed immersioni, rilassanti passeggiate a piedi, in bicicletta o magari a cavallo ed esplorazioni nell’entroterra per ammirare la tipica vegetazione mediterranea o antichi reperti archeologici, come i nuraghi nella vicina Porto Torres. Il soggiorno in questa località è reso ancora più interessante se si può assistere e partecipare, a fine agosto, alla regata della Vela Latina, importante manifestazione internazionale dedicata all’antica velatura che vede giungere, nel mare cristallino di Stintino, centinaia di imbarcazioni tradizionali provenienti da tutta Italia La Vela Latina era la tipica velatura mediterranea fin dai tempi delle Repubbliche Marinare. La Maddalena, con le sue isole ventose ricche di insenatura naturali e di caratteristici approdi, è una meta ideale per vacanze in barca a vela. Ma non solo: la zona è indicata anche per le escursioni a cavallo e per i percorsi in mountain bike, un modo alternativo per vivere le spiagge al tramonto e per godere panorami granitici e scenari naturalistici.

Vale la pena effettuare un’escursione nel Parco Nazionale dell’Asinara sull’omonima isola, considerata una delle più suggestive di tutto il Mediterraneo, tra le colonie di asinelli bianchi che lì vivono ancora allo stato brado. Svariate sono le attività che si possono svolgere, nel rispetto delle norme del parco: trekking lungo itinerari tematici, bicicletta, passeggiate equestri con cavalli nati e cresciuti sull’isola, escursioni in barca a vela, immersioni guidate e visite con il trenino gommato che consente di ammirare i paesaggi che si incontrano sostando nei punti più suggestivi. Nel Gennargentu, un vasto territorio montuoso di particolare bellezza, è possibile compiere diverse attività tra cui il trekking, escursioni in zone archeologiche e sci fra i rilievi di Bruncu Spina (una delle vette più elevate con i suoi 1829 m) e Monte Spada, in cui sono presenti impianti sciistici e strutture di ristoro.

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What to Taste

La cucina sarda soddisfa i palati più esigenti con il suo gusto semplice e ricco di ingredienti naturali. L’ingrediente principale è il grano, lavorato nel suo prodotto più conosciuto, il pane carasau, ma anche come base per i famosi malloreddus, culurgiones e la fregola. Non si può andar via dall’isola senza aver assaggiato il gustoso porceddu, maialetto da latte cotto alla brace e servito su vassoi di sughero cosparsi di rami di mirto Chi ama i sapori del mare non potrà fare a meno di provare l’aragosta algherese, la bottarga di Cabras e il tonno di Carloforte. Altra prelibatezza per i piatti a base di pesce sono la zuppa di arselle e gli spaghetti ai ricci di mare. Anche salumi e formaggi sono prodotti locali, tra i quali il più famoso è sicuramente il pecorino sardo. E per accompagnare le saporite pietanze sarde, il territorio propone vini di ottima qualità, come il Vermentino di Gallura o Cannonau. Ottimo anche il liquore di mirto.

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