Frutta di Martorana

Description

Frutta di Martorana

La “Pasta Reale” o “Martorana” è un dolce simile al marzapane che si ottiene dalle mandorle.

La pasta ottenuta viene lavorata a mano e modellata a forma di frutti.

Nella tradizione siciliana è il dolce che i defunti portano ai bambini il giorno del 2 novembre.

Ingredienti:

• Mandorle (48% min),
• zucchero,
• sciroppo di glucosio,
• acqua,
• zucchero di canna,
• amido di mais,
• scorza di limone.

Coloranti: Acqua, E102, E110, E122, E129, E133, E151. Acidificante: E330. Conservante: E202. Albume.

Allergeni: Mandorle, Albume.

Un consumo intenso può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.

Valori Nutrizionali Medi per 100 gr di prodotto:

• Kcal 491/ KJ 2055
• Proteine 11,77 gr
• Carboidrati 52,73 gr Di cui Zuccheri 43,65 gr
• Grassi 28,88 gr Di cui Saturi 2,17 gr
• Fibra 5,44 gr
• Sodio 10,75 mg
• Senza glutine