Pasta Picena prende forma nel nostro piccolo laboratorio artigianale, dove la manualità e i gesti ci riportano indietro nel tempo. In un tempo in cui il grano era coltivato in modo naturale, senza l’uso di fertilizzanti chimici e pesticidi, e l’uomo metteva solo arte e passione nel creare un prodotto che facesse bene al proprio corpo, nel pieno rispetto dell’ambiente. Una pasta e un tempo ritrovati.

Dal ricordo dei campi dorati, punteggiati dal rosso dei papaveri, scegliamo di incentivare la produzione biologica di grano locale, quella a filiera corta del territorio Piceno, creando una pasta buona, sostenibile per l’ambiente in cui viviamo e per chi la compra.